Cachorro Quente (HOT DOG)

INGREDIENTES:

• 8 salsichas tipo hot-dog
• 10 tomates italianos concassé (sem pele, sem sementes e em cubos)
• 1 cebola média cortada em brunoise (cubinhos pequenos)
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 6 pães de leite para hot dog

MODO DE PREPARO:

Passo 1: Numa panela pequena coloque o azeite e a cebola picadinha. Deixe a cebola suar um pouco até ficar transparente, porém não deixe fritar

Passo 2: Adicione o tomate concassé.  Adicione 150 mL de água e deixe em fogo baixo. O molho só ficará pronto quando a água secar e os tomates tiverem desmanchado.
Passo 3: Adicione as salsichas cortadas ao meio no molho quase pronto e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se o molho estiver já muito seco, adicione mais água pois as salsichas absorvem bastante da água do molho.

Passo 4: Faça a montagem do lanche. Abra o pão ao meio, passe um pouco do molho de tomates com cebolas. Adicione as metadas de salsicha cozidas no molho e feche o pão. Sirva como acompanhamento mostarda, catchup e maionese. Também há pessoas que adicionam purê de batatas e batatas palha.

Comentário :: Uma delícia para o final de domingo....  porque na segunda começa a dieta.... As crianças adoram. !!

POSTADO POR: BIANCA BÁRBARA