Frango ao curry

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubos

4 dentes de alho amassados

Pimenta dedo de moça a gosto (sem sementes)

1/2 pimentão verde em rodelas

250 ml de leite integral

4 colheres de sopa de creme de leite sem soro

1 cebola ralada

3 colheres rasas de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho

1 colher de sopa de curry em pó

4 ramos de cravo da índia (opcional)

Modo de Preparo

Doure os dentes de alho amassados na manteiga e em seguida a cebola, junte o frango e o curry até cozinhar e soltar o caldo natural

Coloque o pimentão, a pimenta o cravo da índia e ferva durante 10 minutos, até soltar o aroma

Em seguida junte o leite e a farinha (ou o amido de milho) e mexa bem até engrossar

Por fim agregue o creme leite e está pronto, é um prato bem fácil e aromático.

Comentário: uma receita que vem direto da Índia para acrescentar sabor e cultura na mesa brasileira. Muito bom, principalmente para quem gosta de pratos mais picantes e quentes.

Postado por Éber Arã.