Mingau de Milho Verde

Ingredientes

1/2 kg de milho verde.
1/2 l de leite natural.
1 lata de leite condensado
1 coco ralado.
Sal a gosto.
2 colheres de açúcar.
Canela a gosto (se preferir) .
2 colheres de sopa de massa de milho refinada.

Modo de Preparo

Coloca-se o milho pra cozinhar até que fique bem cozido.
Depois acrescente todos os ingredientes e por último a massa de milho refinada e a canela a gosto (depois de pronto, se preferir).

Comentário: "O trem é bão de mais!!!" Prático e bom para esse frio. A receita fica uma delícia e vale a pena ser feita!

Postado por Éber Arã.

Cheesecake de Chocolate

Massa

2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Creme

2 xícaras (chá) de chocolate branco
2 ½ xícaras (chá) de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura
Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 10 minutos. Reserve.

Creme: Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogêneo.

Montagem: Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por 3 horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

Comentário: Ate' quem não e' louco por chocolate vai querer provar essa tentação que e' a Cheesecake de Chocolate! Receita deliciosa, rápida e fácil de fazer. Experimente!!!

Postado por: Karina Souza

Assado da Porta ao lado

Assado da Porta ao lado

Ingredientes:

1 quilo e meio de contrafilé em uma só peça.

100g de bacon.

4 cubos de Caldo de Picanha Knorr.

1 xícara ( chá ) de água fervente.

6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido do comprimento.

Modo de Preparo:

1, Preaqueça o forno em temperatura média ( 180°C )

2, Disponha o contrafilé sobre uma tábua e com auxilio de uma faca, faça 10 cortes paralelos na carne, sem separar as fatias. Em cada corte coloque uma tira de bacon. Coloque em uma assadeira grande.

3, Dissolva os cubos de Caldo de Picanha Knorr na água fervente e regue a carne, deixando escorrer bem dentro dos cortes. Distribua a batata em volta e cubra com papel-alumínio.

4, Leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue a carne com o molho da assadeira e asse por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia.

5, Sirva quente, acompanhado do Molho Barbecue Hellmasnn`s.

Comentário:

Prepare-se porque o cheirinho deste assado é irresistível. Tão irresistível que fui obrigado a bater na porta da minha vizinha e perguntar o que ela estava cozinhando, que tinha um cheiro tão bom. A vizinha fez questão de mostrar cada detalhe da receita e ainda me convidou para jantar. Foi maravilhoso o jantar e garanto que não é só cheiro que é bom...

Postado por: Leonardo Scarpelli

BOLO DE GELADEIRA

INGREDIENTES
6 ovos
8 colheres sopa de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó
1 colhere sopa de fermento royal
1 colher de sopa de manteia
100gr de coco ralado fresco ou seco

MODO DE FAZER
Reserve o coco raldo e bata todos os outros ingredientes no liquidificador.
Depois de batido coloque o coco ralado e misturando com uma colher.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
COBERTURA1 lata de creme de leite
1 colher sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó

MODO DE FAZER
Leve ao fogo baixo, mexa até formar um creme.
COMENTÁRIO:  Para finalizar, nada melhor que um bolo de chocolate. Muito gostoso, fica fofinho e cremoso.
POSTADO POR BIANCA BÁRBARA

ALFAJOR

 

 

INGREDIENTES:

 1 Pacote de bolacha MARIA normal ou de chocolate

 1 Lata de doce de leite (200g)

 300 g de chocolate ao leite picado (para banhar)

 Papel-manteiga

 

 MODO DE PREPARO:

 Com uma faca, passe um pouco de doce de leite em duas bolachas. Feche-as como um sanduíche e reserve. Repita a operação até que acabe o pacote de bolacha. Derreta em banho-maria o chocolate ao leite picado, sempre mexendo. Forre uma bandeja com papel-manteiga. Com o auxílio de dois garfos, banhe os sanduíches de bolacha no Chocolate ao leite derretido um a um e distribua-os na bandeja forrada com papel-manteiga. Depois, leve à geladeira até que o chocolate endureça (cerca de 30 minutos).

 

DICA:

Você também pode espetar um palito para que o seu alfajor vire um lindo pirulito.

Ou pode rechear também com brigadeiro.

Comentário:

Esta receita dá tão certo que já fiz várias vezes para vender. E ainda faço sob encomenda.

Postado por Mara Silva



Kilombo na Mata

Kilombo na Mata

Ingredientes:

500g de filés de porco cortados em tiras.

1 colher ( chá ) de sal.

1 colher ( sopa ) de suco de limão.

2 colheres ( sopa ) de azeite de oliva.

1 xícara ( chá ) de água.

10 ervilhas-tortas inteiras.

2 xícaras ( chá ) de buquês de couve-flor cozidos.

1 lata de molho de tomate Pomarola (340g).

Modo de Preparo:

1, Tempere o lombo com sal e o suco de limão.

2, Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e doure o lombo.

3, Adicione a água, as ervilhas e a couve-flor. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por cinco minutos ou até ficarem macios.

4, Acrescente o molho de tomate Pomarola (340g), deixe ferver e sirva em seguida.

Comentário:

Tenho um amiga chamada Beti, toda vez que ela vai me ajudar na cozinha, inventa uma história que acaba virando o nome do prato. Neste caso, ela aproveitou as ervilhas-tortas e os pedaços da couve-flor para fazer uma floresta, escondeu as tirinhas de lombo e batizou de Kilombo na mata. Isso porque ela é veterinária! Já imaginou se fosse arqueóloga?

Não importa a especialidade nem a história, o lombinho é sempre maravilhoso!! Comprove.

Postado por: Leonardo Scarpelli

Macarrão na chapa

Ingredientes

500 g de espaguete.

200 g de bacon picado e frito.

2 colheres de azeite.

1 cebola picada.

2 colheres de molho de tomate de sua preferência.

300 g de carne moída.

1 pitada de pimenta do reino.

Cheiro verde a gosto.

1 colher de tempero caseiro.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em 1 litro de água e deixe al dente.

A parte coloque na panela 2 colheres de óleo, frite a carne até dourar por completo.

Em seguida coloque a cebola, o bacon, o molho de tomate, o tempero, a pimenta e deixe apurar até ficar bem seco, por completo.

Em seguida, esquente a chapa, coloque o azeite, o macarrão e mexa bem, até ficar com aparência de frito.

Depois coloque o molho, mexer mais um pouco e colocar o cheiro verde.

Sirva à vontade.

Comentário: macarrão é uma delicia feito de várias maneiras, ele na chapa é simplesmente fantástico, fácil de fazer e rende bastante. Uma boa pedida para uma noite entre amigos e familiares. 

Postado por Éber Arã.

Arroz Chinês com lombo

INGREDIENTES

•     225 gramas de lombo de porco em cubos de 2.5cm

•     1 unidade de cebola picadinha

•     1 unidade de talo de salsão fatiado

•     1 unidade de pimentão vermelho médio picado

•     1 colher de sopa de óleo

•     3/4 xícaras de chá de arroz

•     2 xícaras de chá de caldo de carne

•     2 colheres de sopa de molho de soja

•     2 dentes de alho amassados

•     1 colher de sopa de gengibre picado

              molho de pimenta a gosto

•     4 colheres de sopa de coentro ou salsinha picados

PASSO A PASSO

Numa forma refratária(30x20cm), misture o lombo, a cebola, o salsão, o pimentão e o óleo.   Cozinhe em potência ALTA(100%) de 3 a 5 minutos, até a carne perder a cor rosada, mexendo   2 vezes.

Junte o arroz e o caldo de carne. Cubra com filme plástico e cozinhe em potência ALTA por 5 minutos.

Reduza para potência MÉDIA(50%) e cozinhe mais 20 a 25 minutos´, até o líquido ser absorvido.

Enquanto isso, numa tigela, misture o molho de soja, o alho, o gengibre, o molho de pimenta e o coentro ou salsinha. Despeje sobre o arroz e misture bem. Sirva em seguida.
Comentário: Adoro essa receita de arroz chinês! Sempre peço minha mãe pra dar uma variada no arroz aqui de casa principalmente no domingo e ela prepara esse em especial por ser fácil de fazer e ficar  muito saboroso!

Postado por: Karina Souza

Filé de Frango a Parmegiana

ingredientes

• 1 peito de frango (em bifes)

PARA EMPANAR

• 3 ovos
• Farinha de trigo
• sal a gosto
• sazon a gosto

COBERTURA

• 1 sache de extrato de tomate "a parmegiana"
• Manjericão
• Queijo ralado
• 200 gramas de queijo prato
• 200 gramas de presunto

modo de preparo

Para empanar, ja com os filés de frango, tempere o com o sal e o sazon, passe no ovo, e logo em seguida na farinha de trigo, assim com todos os filés, e depois frite o, separe, numa marinex, forre com os filés ja fritos, forre com o o queijo, depois com o presunto, novamente com o queijo, jogue o extrato de parmegiana por cima salpique com queijo ralado, e manjericao, coloque no forno por mais uns 5 minutos e pronto, é so servir.

COMENTÁRIO: Muito gostoso, almoço de família pede um prato assim.

POSTADO POR: BIANCA BÁRBARA

Doce de Leite com Bis

Ingredientes

1 lata de 800g de doce de leite

1 lata de creme de leite gelado e sem soro

1 caixa de Bis ao leite picado

Como Fazer

Misture o creme de leite com o doce de leite. Quando estiver bem homogêneo, misture o bis. Leve para gelar.
E já está pronto.

Comentário:

Este doce aprendi a fazer com uma cliente.....não dava nada por ele até fazer. Ainda bem que experimentei, além de ser uma delícia, é muito fácil também.

Postado por Mara Silva

Paella Olé na Sogra

Paella Olé na Sogra!

Ingredientes:

4 cubos de caldo de galinha Knorr.

4 xícaras ( chá ) de água fervente.

3 colheres ( sopa ) de azeite de oliva.

1 cebola média picada.

2 dentes de alho amassados.

Meio quilo de frango desossado cortado em cubos pequenos.

200g de lingüiça fresca picada.

2 xícaras ( chá ) de arroz.

1 colher ( chá ) de açafrão.

Meia xícara ( chá ) de água fria.

400g de mariscos sem casca.

Meio quilo de camarões médios.

1 xícara ( chá ) de ervilhas frescas.

1 pimentão vermelho médio cortado em tiras.

1 pimentão verde médio cortado em tiras.

Modo de preparo:

1, Dissolva os cubos de caldo de galinha Knorr na água fervente. Reserve.

2, Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango e refogue por 5 minutos ou até dourar. Junte a lingüiça e frite por 3 minutos ou até dourar. Acrescente 1 xícara ( chá ) do caldo reservado e cozinhe por 10 minutos ou até secar o caldo.

3, Junte o arroz e cozinhe por 3 minutos. Dissolva o açafrão na água fria e adicione ao arroz.

4, Acrescente os marisco, os camarões , misture e cozinhe por mais 10 minutos. Junte as ervilhas, os pimentões e cozinhe até que o arroz esteja macio e o caldo tenha secado. Sirva em seguida.

Comentário:

Tourear sogra é uma tarefa difícil... por isso, este prato é a maneira mais segura de dar um olé na sogra e conquistar sua admiração para sempre. Afinal, ter a mãe da namorada como aliada é essencial para conseguir informações sigilosas sobre os gostos da filha para poder preparar sempre uma surpresa diferente e manter o moral em alta com sua namorada.

Este prato tem o rendimento de 10 porções e vocês podem fazer algumas variações substituindo a lingüiça por lombo de por cortado em cubos pequenos. Acrescente azeitonas verdes ou pretas.

Dica:

Prepare a paella em uma paellera. ( Panela larga e rasa )

Postado por: Leonardo Scarpelli

Creme de Batata-baroa

Ingredientes

1,5 quilos de batata-baroa

2 cebolas

10 dentes de alho

1 pimenta dedo de moça (ou 3 malaguetas)

1 colher de sopa de sal (rasa)

1 amarrado de cebolinha

1 amarrado de salsinha

1 amarrado de coentro

1 xícara de óleo de milho

4 litros de água

Modo de preparo

Lavar as batatas e cozinhá-las com casca em panela grande com os 4 litros de água
Em uma frigideira grande refogar no óleo as cebolas picadas, o alho, a pimenta, os temperos verdes bem picados e o sal
Bater no liquidificador as batatas na água em que foram cozidas
Juntar os temperos e cozinhar por 10 minutos
Bater novamente tudo no liquidificador, passar numa peneira de malha fina e cozinhar até deixar com a textura desejada.

Comentário: se o frio chegar não precisa se preocupar, essa receita chegou para esquentar! Muito boa e sempre bem vinda no inverno.

Postado por Éber Arã.

Beirute

Ingredientes:

• 6 fatia(s) de rosbife
• 2 folha(s) de alface lisa
• 50 gr de queijo prato em fatias
• quanto baste de maionese
• quanto baste de tomate em rodelas
• quanto baste de orégano
• quanto baste de sal
• 2 unidade(s) de pão sírio

Modo de Preparo:

Abra o pão ao meio, como se estivesse soltando as duas casquinhas de massa, sem separar os dois lados, mas como se abrisse uma bolsa.

Passe maionese em um dos lados do pão.

Faça uma camada de rosbife, uma de queijo, outra de rodelas de tomate temperadas com orégano e sal.

Cubra com uma folha de alface.

É só servir: Pronto.

Comentário:

Receita rápida, simples de fazer e o que é melhor saudável. Pra quem está fazendo dieta é uma boa pedida! Esse sanduíche é mais uma invenção brasileira e apesar de ter recebido influênca da culinária árabe, como por exemplo, utilização do pão sírio, não existe lá, somente aqui no Brasil! Para noooooooooosssaaa alegria!!!!!

Postado por: Karina Souza

PASTEL FRITO

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de vinagre
1/2 copo de pinga
1 colher de (sopa) de sal
2 colheres de (sopa) de açúcar
Água morna até dar o ponto
Recheio a gosto

Como fazer:

Em uma bacia misture todos os ingredientes.

Amasse bem até ficar uma massa consistente.

Deixe descansar uns 15 minutos.

Em seguida, passe no cilindro até a massa ficar fina.

Modelar os pastéis e apertar na ponta com um garfo.

Comentário

Use sua criatividade e invente deliciosos recheios, inclusive doces que ficam ótimos! E para acompanhar nada melhor que uma cervejinha bem gelada.

Postado por: Mara Silva

PICANHA NA CERVEJA PRETA

Ingredientes

1 picanha inteira
1 lata de cerveja preta
1 pacote de creme de cebola
1 lata de molho de tomate com azeitonas

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão coloque a picanha com a gordura virada
para baixo deixe dourar de um lado depois douredo outro (não fure
a picanha). Dissolva o creme de cebola na cerveja junte à picanha
acrescente o molho de tomate e coloque na pressão por 40
minutos. Pronto agora é so servir com uma boa salada ou arroz
branco e farofa...

COMENTÁRIO: A receita é do meu pai. Ele adora carne, sempre fica maravilhoso.

POSTADO POR: BIANCA BÁRBARA

Coxinha Tailandesa

Ingredientes

MASSA:

    • 1 quilo(s) de mandioca cozida e amassada
    • 1 colher(es) de sopa de manteiga
    • 2 ovos
    • 1 xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
    • farinha de trigo até dar o ponto

RECHEIO:

    • 1 quilo(s) peito de frango picado na ponta da faca
    • 1 cebola média ralada
    • colher(es) de sopa de curry em pó
    • 1/3 de óleo de milho
    • 1 colher(es) de sopa de gengibre bem picado
    • 1 colher(es) de sopa de folhas de manjericão picadas
    • 1 xícara(s) de chá de caldo de frango
    • 2 colher(es) de sopa de óleo de gergelim
    • 3 colher(es) de sopa de açúcar mascavo
modo de preparo

MASSA:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Reserve.

RECHEIO:

    Tempere o frango com sal e pimenta. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola no óleo de milho com o curry e o gergelim misturados. Junte o frango e refogue até secar. Adicione as folhas de manjericão, o caldo, o gengibre e o açúcar. Cozinhe em fogo médio até secar o excesso de líquido, deixando e recheio apenas úmido. Acerte o sal e a pimenta e se necessário, acrescente um pouco de água. Molde as coxinhas, coloque o recheio e passe na farinha de rosca. Frite em imersão, em óleo bem quente.



COMENTÁRIO: Se você adora massa (assim como eu) irá adorar essa receita de coxinha Tailandesa. O recheio tem um sabor especial e tipico da cozinha Tai. A massa, feita com mandioca ganha um sabor diferente das coxinhas que estamos acostumados a comer e é muito, muito saborosa!!!

Postado por: Karina Souza

FAROFA DE BISCOITO CREAM CRACKER

INGREDIENTES:

2 pacotes de bolacha cream cracker100 g de margarina1 cebola ralada2 dentes de alho amassados5 colheres (sopa) de azeite de oliva100 g de azeitonas verdes sem caroço1 xícara (chá) de parmesão ralado2 ovos cozidos
6 tomatinhos cereja (opcional)Sal a gosto


MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata bem os biscoitos até virar uma farinha. Reserve. Coloque em uma 
panela a margarina, a cebola, o alho, o azeite e sal. Refogue até dourar. Acrescente as azeitonas e o queijo ralado. Se gostar, pode colocar os tomatinhos. Em seguida, adicione o biscoito batido e mexa bem.


COMENTÁRIO:

Esta receita é muito prática e super rápida de fazer.....e o biscoito dá um sabor mais que especial. Degustem!!!!

POSTADO POR MARA SILVA

Frango de Perua Perfumada

Frango de Perua Perfumada

Ingredientes:

2 colheres ( sopa ) de azeite de oliva.

600g de sobrecoxas de frango sem pele.

2 cubos de Caldo de Galinha Knorr.

2 xícaras ( chá ) de água fervente.

2 colheres ( sopa ) de coco ralado.

1 colher ( chá ) de curry.

Modo de Preparo:

1, Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure as sobrecoxas.

2, Dissolva os cubos de Caldo de Galinha Knorr na água fervente e acrescente à panela. Cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango ficar macio e restar um pouco de molho no fundo da panela.

3, Misture o coco e o curry.

4, Transfira o frango para uma travessa e cubra com o molho. Sirva em seguida.

Comentário:

Minha mãe sempre contava uma história muito engraçada a respeito de uma amiga muito perua  que usava um perfume fortíssimo , que tinha cheiro de curry. Depois de muitos anos, eu descobri que a perua perfumada era uma ex namorada do meu pai, de quem minha mãe já teve muito ciúme . E isso eu so fiquei sabendo durante um almoço aqui em casa, quando um amigo de meu pai, o Sr Helio, ao sentir o cheiro inconfundível do prato, me confidenciou esse detalhe até então não revelado, o porque deste prato se chamar Frango de Perua Perfumada.

Uma dica para um sabor ainda mais natural, prefira o coco fresco.

Postado por: Leonardo Scarpelli

Sanduíche Natural de Frango

INGREDIENTES

1 kg de filé de frango

200 gr de cenoura ralada(s)
quanto baste de alface americana
quanto baste de tomate
2 pacote(s) de pão de forma light

400 gr de cottage
1 colher(es) (chá) de mostarda
1 colher(es) (chá) de molho inglês
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 unidade(s) de clara de ovo cozida(s)
1/4 xícara(s) (chá) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Tempere a seu gosto, cozinhe o frango e desfie-o. Depois, junte o frango, a cenoura e o creme de maionese em uma vasilha. Misture bem. Em seguida é só passar o recheio no pão e completar com alface e tomate. Misture todos os ingredientes no liqüidificador até conseguir uma pasta uniforme, depois deixe descansar 1 hora na geladeira para que adquira consistência. COMENTÁRIO: Pra quem está fazendo dieta é uma ótima sugestão pra almoço e jantar, acompanhado de um suco light. Postado por: Bianca Bárbara

Tirinhas de frango empanadas na cerveja

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de cerveja
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de sal
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto
. 1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
. 2 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta a gosto
. Suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture a cerveja, a farinha, 1 colher (chá) de sal, a salsa e a pimenta. Leve à geladeira por, no mínimo, por 2 horas.
2. Prepare o frango: tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta a gosto e o suco de limão. Leve a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
3. Passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura

Comentário:  As tirinhas de frango empanadas na cerveja ficam super saborosas e servem como uma ótima opção de tira gosto combinando perfeitamente com uma cerveja bem gelada!!! :)

Postado por: Karina Souza

BATATA FRITA

quanto baste de batata em tiras
quanto baste de óleo de soja

1/2 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de sal

Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel toalha e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas. Comentário : Eu amo batatinhas, é uma delicia !!!!!!!!! Postado por: Bianca Bárbara

Merluza da Camila

Ingredientes:

Meio quilo de filés de merluza.

2 colheres ( sopa ) de suco de limão.

2 cebolas médias fatiadas.

1 berinjela cortada em fatias finas.

2 tomates fatiados.

2 cubos de Caldo de Camarão Knorr.

Meia xícara ( chá ) de água fervente.

2 laranjas descascadas e cortadas em fatias finas.

Meia xícara ( chá ) de azeitonas verdes picadas.

4 colheres ( sopa ) de coco ralado.

Modo de preparo:

1, Em uma tigela média, tempere os files de merluza com suco de limão. Reserve.

2, Preaqueça o forno em temperatura média ( 180°C ).

3, Unte um refratário médio e distribua os files no fundo. Cubra com camadas de cebola, berinjela e tomate.

4, Dissolva os cubos de Caldo de Camarão Knorr na água fervente e espalhe metade do caldo no refratário. Reserve o restante do caldo.

5, Cubra com a laranja, azeitona e o restante do caldo. Leve ao forno por 20 minutos. Retire, polvilhe o coco e volte ao forno por mais 10 minutos ou até que o peixe esteja cozido. Sirva em seguido.

Comentário:

Aprendi esta receita com uma amiga, o nome dela é Camila e nos conhecemos na praia, onde ela sempre alugava um lindo chalé com as amigas. Numa noite Camila me convidou para jantar em seu chalé e foi quando conheci esta deliciosa receita de merluza. Por isso denominei esta receita de Merluza da Camila. Na semana que vem vocês conhecerão a receita “ Frango de Perua Perfumada “ esta receita é muito saborosa e a historia muito divertida.

Postado por: Leonardo Scarpelli

Frango ao curry

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubos

4 dentes de alho amassados

Pimenta dedo de moça a gosto (sem sementes)

1/2 pimentão verde em rodelas

250 ml de leite integral

4 colheres de sopa de creme de leite sem soro

1 cebola ralada

3 colheres rasas de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho

1 colher de sopa de curry em pó

4 ramos de cravo da índia (opcional)

Modo de Preparo

Doure os dentes de alho amassados na manteiga e em seguida a cebola, junte o frango e o curry até cozinhar e soltar o caldo natural

Coloque o pimentão, a pimenta o cravo da índia e ferva durante 10 minutos, até soltar o aroma

Em seguida junte o leite e a farinha (ou o amido de milho) e mexa bem até engrossar

Por fim agregue o creme leite e está pronto, é um prato bem fácil e aromático.

Comentário: uma receita que vem direto da Índia para acrescentar sabor e cultura na mesa brasileira. Muito bom, principalmente para quem gosta de pratos mais picantes e quentes.

Postado por Éber Arã.

Purê de Batata

INGREDIENTES

1 Kg de batatas

1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de margarina

sal à gosto

1 dente de alho espremido

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas

Descasque as ainda quentes, desde que consiga manuseá-las, esprema as batatas no espremedor

Leve-as a um recepiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo

Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada

RECHEIO

1 Peito de frango desfiado

1 lata de molho de tomate

Queijo Parmesão ralado à gosto

Misture o peito de frango desfiado com o molho de tomate. Em uma travessa coloque metade do purê de batatas, cubra com parte do molho de frango e polvilhe o parmesão. Coloque novamente o purê, o molho e o queijo. Leve ao forno até gratinar.

Comentário

Gosto muito, muito, muito mesmo!!!!! Sempre invento algo novo pro recheio, um dos mais pedidos aqui em casa é colocar molho à bolonhesa.

Postado por:  MARA SILVA

Torta de Bis

Ingredientes

- 1 caixa de BIS picado

Creme branco

- 1 lata de leite condensado

- 1 ½ lata (leite condensado) de leite de vaca

- 2 gemas

- 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

- 1 colher (sopa) de margarina

Mousse de chocolate

- 1 tablete de chocolate meio amargo

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 claras em neve bem firme

- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Para o creme branco, separe um pouco do leite de vaca e

dissolva o amido de milho. Misture todos os

ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até

engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a

ferver). Despeje o creme no refratário que será servido

e deixe esfriar. Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no microondas

(potência descongelar). Misture com o creme de leite e

reserve. Bata as claras em neve bem firme

e junte o açúcar aos poucos. Bata mais.

Junte as claras batidas ao chocolate misturando

delicadamente. Por cima do creme branco, despeje a

caixa de BIS picado e, por cima, o mousse de chocolate.

Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a

geladeira até a hora de servir.

Comentário: uma ótima sobremesa logo após o almoço de páscoa, as crianças e os apaixonados por doce vão adorar. Impossível ficar em um único pedaço... Simplesmente deliciosa.

Postado por Éber Arã.