Sorvete de Coco

Ingredientes:

1 xícara de chá de coco ralado

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de saopa de maisena

1/2 litro de leite

2 claras 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Ponha o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derereter o açúcar
2. Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver
3. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno
4. Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite
5. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer

Comentário: essa é uma ótima receita para servir como sobremesa  principalmente nas estações mais quentes do ano. Atrativa, prática e agrada a várias idades. Sem contar que a maioria das pessoas gostam muito de um delicioso sorvete.

Postado por Éber Arã.