Mingau de Milho Verde

Ingredientes

1/2 kg de milho verde.
1/2 l de leite natural.
1 lata de leite condensado
1 coco ralado.
Sal a gosto.
2 colheres de açúcar.
Canela a gosto (se preferir) .
2 colheres de sopa de massa de milho refinada.

Modo de Preparo

Coloca-se o milho pra cozinhar até que fique bem cozido.
Depois acrescente todos os ingredientes e por último a massa de milho refinada e a canela a gosto (depois de pronto, se preferir).

Comentário: "O trem é bão de mais!!!" Prático e bom para esse frio. A receita fica uma delícia e vale a pena ser feita!

Postado por Éber Arã.

Cheesecake de Chocolate

Massa

2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Creme

2 xícaras (chá) de chocolate branco
2 ½ xícaras (chá) de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura
Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 10 minutos. Reserve.

Creme: Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogêneo.

Montagem: Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por 3 horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

Comentário: Ate' quem não e' louco por chocolate vai querer provar essa tentação que e' a Cheesecake de Chocolate! Receita deliciosa, rápida e fácil de fazer. Experimente!!!

Postado por: Karina Souza

Assado da Porta ao lado

Assado da Porta ao lado

Ingredientes:

1 quilo e meio de contrafilé em uma só peça.

100g de bacon.

4 cubos de Caldo de Picanha Knorr.

1 xícara ( chá ) de água fervente.

6 batatas médias descascadas e cortadas ao meio, no sentido do comprimento.

Modo de Preparo:

1, Preaqueça o forno em temperatura média ( 180°C )

2, Disponha o contrafilé sobre uma tábua e com auxilio de uma faca, faça 10 cortes paralelos na carne, sem separar as fatias. Em cada corte coloque uma tira de bacon. Coloque em uma assadeira grande.

3, Dissolva os cubos de Caldo de Picanha Knorr na água fervente e regue a carne, deixando escorrer bem dentro dos cortes. Distribua a batata em volta e cubra com papel-alumínio.

4, Leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue a carne com o molho da assadeira e asse por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia.

5, Sirva quente, acompanhado do Molho Barbecue Hellmasnn`s.

Comentário:

Prepare-se porque o cheirinho deste assado é irresistível. Tão irresistível que fui obrigado a bater na porta da minha vizinha e perguntar o que ela estava cozinhando, que tinha um cheiro tão bom. A vizinha fez questão de mostrar cada detalhe da receita e ainda me convidou para jantar. Foi maravilhoso o jantar e garanto que não é só cheiro que é bom...

Postado por: Leonardo Scarpelli

BOLO DE GELADEIRA

INGREDIENTES
6 ovos
8 colheres sopa de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó
1 colhere sopa de fermento royal
1 colher de sopa de manteia
100gr de coco ralado fresco ou seco

MODO DE FAZER
Reserve o coco raldo e bata todos os outros ingredientes no liquidificador.
Depois de batido coloque o coco ralado e misturando com uma colher.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.
COBERTURA1 lata de creme de leite
1 colher sopa de manteiga
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres sopa de chocolate em pó

MODO DE FAZER
Leve ao fogo baixo, mexa até formar um creme.
COMENTÁRIO:  Para finalizar, nada melhor que um bolo de chocolate. Muito gostoso, fica fofinho e cremoso.
POSTADO POR BIANCA BÁRBARA

ALFAJOR

 

 

INGREDIENTES:

 1 Pacote de bolacha MARIA normal ou de chocolate

 1 Lata de doce de leite (200g)

 300 g de chocolate ao leite picado (para banhar)

 Papel-manteiga

 

 MODO DE PREPARO:

 Com uma faca, passe um pouco de doce de leite em duas bolachas. Feche-as como um sanduíche e reserve. Repita a operação até que acabe o pacote de bolacha. Derreta em banho-maria o chocolate ao leite picado, sempre mexendo. Forre uma bandeja com papel-manteiga. Com o auxílio de dois garfos, banhe os sanduíches de bolacha no Chocolate ao leite derretido um a um e distribua-os na bandeja forrada com papel-manteiga. Depois, leve à geladeira até que o chocolate endureça (cerca de 30 minutos).

 

DICA:

Você também pode espetar um palito para que o seu alfajor vire um lindo pirulito.

Ou pode rechear também com brigadeiro.

Comentário:

Esta receita dá tão certo que já fiz várias vezes para vender. E ainda faço sob encomenda.

Postado por Mara Silva



Kilombo na Mata

Kilombo na Mata

Ingredientes:

500g de filés de porco cortados em tiras.

1 colher ( chá ) de sal.

1 colher ( sopa ) de suco de limão.

2 colheres ( sopa ) de azeite de oliva.

1 xícara ( chá ) de água.

10 ervilhas-tortas inteiras.

2 xícaras ( chá ) de buquês de couve-flor cozidos.

1 lata de molho de tomate Pomarola (340g).

Modo de Preparo:

1, Tempere o lombo com sal e o suco de limão.

2, Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e doure o lombo.

3, Adicione a água, as ervilhas e a couve-flor. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por cinco minutos ou até ficarem macios.

4, Acrescente o molho de tomate Pomarola (340g), deixe ferver e sirva em seguida.

Comentário:

Tenho um amiga chamada Beti, toda vez que ela vai me ajudar na cozinha, inventa uma história que acaba virando o nome do prato. Neste caso, ela aproveitou as ervilhas-tortas e os pedaços da couve-flor para fazer uma floresta, escondeu as tirinhas de lombo e batizou de Kilombo na mata. Isso porque ela é veterinária! Já imaginou se fosse arqueóloga?

Não importa a especialidade nem a história, o lombinho é sempre maravilhoso!! Comprove.

Postado por: Leonardo Scarpelli

Macarrão na chapa

Ingredientes

500 g de espaguete.

200 g de bacon picado e frito.

2 colheres de azeite.

1 cebola picada.

2 colheres de molho de tomate de sua preferência.

300 g de carne moída.

1 pitada de pimenta do reino.

Cheiro verde a gosto.

1 colher de tempero caseiro.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em 1 litro de água e deixe al dente.

A parte coloque na panela 2 colheres de óleo, frite a carne até dourar por completo.

Em seguida coloque a cebola, o bacon, o molho de tomate, o tempero, a pimenta e deixe apurar até ficar bem seco, por completo.

Em seguida, esquente a chapa, coloque o azeite, o macarrão e mexa bem, até ficar com aparência de frito.

Depois coloque o molho, mexer mais um pouco e colocar o cheiro verde.

Sirva à vontade.

Comentário: macarrão é uma delicia feito de várias maneiras, ele na chapa é simplesmente fantástico, fácil de fazer e rende bastante. Uma boa pedida para uma noite entre amigos e familiares. 

Postado por Éber Arã.

Arroz Chinês com lombo

INGREDIENTES

•     225 gramas de lombo de porco em cubos de 2.5cm

•     1 unidade de cebola picadinha

•     1 unidade de talo de salsão fatiado

•     1 unidade de pimentão vermelho médio picado

•     1 colher de sopa de óleo

•     3/4 xícaras de chá de arroz

•     2 xícaras de chá de caldo de carne

•     2 colheres de sopa de molho de soja

•     2 dentes de alho amassados

•     1 colher de sopa de gengibre picado

              molho de pimenta a gosto

•     4 colheres de sopa de coentro ou salsinha picados

PASSO A PASSO

Numa forma refratária(30x20cm), misture o lombo, a cebola, o salsão, o pimentão e o óleo.   Cozinhe em potência ALTA(100%) de 3 a 5 minutos, até a carne perder a cor rosada, mexendo   2 vezes.

Junte o arroz e o caldo de carne. Cubra com filme plástico e cozinhe em potência ALTA por 5 minutos.

Reduza para potência MÉDIA(50%) e cozinhe mais 20 a 25 minutos´, até o líquido ser absorvido.

Enquanto isso, numa tigela, misture o molho de soja, o alho, o gengibre, o molho de pimenta e o coentro ou salsinha. Despeje sobre o arroz e misture bem. Sirva em seguida.
Comentário: Adoro essa receita de arroz chinês! Sempre peço minha mãe pra dar uma variada no arroz aqui de casa principalmente no domingo e ela prepara esse em especial por ser fácil de fazer e ficar  muito saboroso!

Postado por: Karina Souza